豆腐・大豆料理レシピ 電解水素水を使った手軽&ヘルシーレシピ

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豆腐・大豆料理は、健康志向の現代で注目を集めるメニュー。
低カロリーで高たんぱく、ダイエット中の方々からも人気を集めていますよね。
飽きの来ない優しい味わいは、どんな食材とも相性抜群。
冷奴や湯豆腐でそのまま食べるのはもちろん、煮ても、焼いても、揚げてもよしとアレンジ自在です。

日本トリムの電解水素水整水器を使って楽しむ個性豊かな豆腐・大豆料理レシピを、
元有名日本料理店の板前がご紹介。
調理の際に欠かすことのできない「水」を電解水素水に変えることで、仕上がりもぐんとアップします。
お馴染みのメニューから、熟練の技が光るこだわりメニューまで、手軽でおいしいレシピが満載です!

<目次>

豆腐・大豆料理レシピと電解水素水の相性
豆腐・大豆料理レシピ一覧

豆腐・大豆料理と電解水素水の相性

https___www.pakutaso.com_shared_img_thumb_YAMA_DSC2380大豆は日本の食卓に欠かすことができない食材の一つ。
豆腐や油揚げ、お味噌、しょうゆなど、さまざまな大豆加工品が愛されてきました。
そんな、日本を代表するお料理だからこそ、どのような「水」を使うかということも重要です。

そこでおすすめしたいのが、整水器によって作られる電解水素水です。
電解水素水は水道水から塩素や不純物を除去した清浄性の高い水です。
また、電解水素水は抽出力に優れていると言われており、素材の風味がよく出る、野菜などのアクがよく抜けるなどと言われています。
繊細な豆腐料理に欠かすことができない「だし」も、電解水素水を使えば濃厚な味わいがお楽しみいただけます。
整水器を設置するだけで手軽にお使いいただけるので、その都度購入したり、容器から汲み入れたりする手間もかかりません。

毎日の食卓を彩る豆腐・大豆料理、電解水素水を使って手軽においしく楽しんでみませんか?

参考:
「ユーザー情報」アルカリイオン整水器協議会
https://www.3aaa.gr.jp/userinfo.html

<豆腐・大豆料理レシピ一覧>

牛肉とかきのゆずみそ焼きレシピ

牛肉とかきを使った贅沢な一品。
ゆずの風味を利かせた白みそでかきをコーティングし、牛肉と一緒にお楽しみください。

柿白酢和えレシピ

豆腐と白みそ、練りごまを混ぜ合わせ、柿、春菊と和えた風味豊かな一品。
豆腐はしっかりと水切りをするのがポイントです。

サワラのふきのとう味噌焼レシピ

春の味覚・ふきのとうは電解水素水で茹でてアクを抜き、味噌と合わせます。
同じく春が旬のサワラに塗って、焦げ付かないように焼き上げましょう。

もちグラタンレシピ

マヨネーズとツナ、味噌を混ぜ、おもちにかけて焼き上げます。
お正月のおもちが余ったときにもおすすめの一品です。

湯葉じゃが包みレシピ

ジャガイモとツナ、コーン、チーズを湯葉で包んで揚げた一品。
電解水素水のだしで作った餡との相性抜群です。

ふきのとう味噌レシピ

元板前がご紹介する、こだわりのふきのとう味噌レシピ。
そのままご飯のおかずとしてはもちろん、肉や野菜、魚など、さまざま食材と相性抜群です。

五色豆腐レシピ

豆腐にマグロ、キムチ、ネバネバ食材を混ぜ合わせた、栄養満点ヘルシーメニュー。
お酒のお供にはもちろん、白いご飯に乗せて丼にしても楽しめます。

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このページの料理には、日本トリム整水器の電解水素水と酸性水を使用しています。

1-2 グレイス

おいしい水で健康生活を目指す日本トリムでは、電気分解して陰極から生成される水素を含んだアルカリ性の飲用可能な水「アルカリ性電解水」を電解水素水、陽極から生成される「酸性電解水」を酸性水と呼びます。 

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