肉料理レシピ 電解水素水で楽しむ定番&おもてなし肉料理

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肉料理は、家族が喜ぶとっておきのメニュー。

ヘルシーで女性にも人気の鶏肉料理、スタミナ満点の豚肉料理、ちょっと贅沢したいときの牛肉料理、いろいろなお肉料理が愛されていますよね。
そんなお肉料理、「いつも同じようなメニューになってしまう…」なんていうお悩みはありませんか?

元日本料理店板前が、日本トリムの電解水素水整水器を使った個性豊かなお肉料理レシピをご紹介!
お肉料理をご家庭で手軽においしく楽しむためのポイントをレシピにまとめました。

電解水素水を使えば、お肉料理の食感や味わいもぐんとアップ!
定番メニューからおもてなし料理まで、食卓を笑顔にするお肉料理が満載です。

<目次>

電解水素水と肉料理の相性
肉料理レシピ一覧

電解水素水と肉料理の相性

電解水素水は、整水器と呼ばれる家庭用電解水生成器を用いて水道水を浄水し、さらに電気分解することによって生成される、アルカリ性で水素を含んだ水です。
電解水素水は、毎日の水分補給にはもちろん、さまざまなお料理にもご活用いただけます。
水道水から不純物を除去しているので、食材の風味を邪魔することがありません。
また、電解水素水は抽出力に優れているので、食材の旨みを引き出したり、柔らかく仕上げたりすることができるとも言われています。

電解水素水は肉料理にもぴったりです。
例えば、肉の下ごしらえ。
牛すじや豚バラ肉などは、料理の前に下茹でをしてアクや臭みを取る方法があります。
このときに電解水素水をお使いいただくと、余分な脂肪が抜け、ヘルシーに仕上がると言われています。
また、肉の煮込み料理などにも電解水素水をご活用いただくことで、ふっくらとおいしく仕上がるという声もあります。
もちろん、お肉と合わせる野菜の下ごしらえなどにも、電解水素水はおすすめです。

参考:
「ユーザー情報」アルカリイオン整水器協議会
https://www.3aaa.gr.jp/userinfo.html

<肉料理レシピ一覧>

サトイモとスペアリブの揚げ煮レシピ

油通ししたサトイモとスペアリブを電解水素水の煮汁で煮込んだ、濃厚な味わいが楽しめる一品。

ナスと牛カルビのごま焼レシピ

電解水素水を使った昆布だしは、濃厚な旨みが特徴。
炒めたナスと牛カルビに、電解水素水で下処理したインゲンとミョウガを色よく混ぜ合わせて。

肉味噌ピーマンレシピ

ご飯が進む常備菜として大活躍のレシピ。
赤や黄色のピーマンも加えれば、カラフルでおしゃれな一品になります。

ダイコンと牛肉のワイン煮レシピ

牛肉を白ワインで煮込んだ、おもてなしにもぴったりの一品。
こんがりと焼いた大根のシャキシャキとした歯ごたえがアクセントです。

鶏軟骨四川風レシピ

カラッと揚げた鳥軟骨を、ピリ辛の四川風で。
お酒のお供にも、ご飯のおかずにもぴったりの一品です。

鶏の蒸し煮レシピ

こんがりと焼いた鶏肉を、漬けダレに漬けてから蒸し上げた一品。
余分な脂を取り除くことで、ヘルシーな味わいが楽しめます。

ヤマイモと豚しゃぶのサラダレシピ

電解水素水でしっとり柔らかく茹でた豚肉と、電解水素水で洗ったシャキシャキの野菜。
自慢のタレでお楽しみください!

和牛のぽん酢すき焼きレシピ

和牛とたっぷりのお野菜を、ゆずポン酢と電解水素水の割り下でさっぱりと。
大根おろしをたっぷりと添えて召し上がれ!

浸しナスの豚巻き揚げレシピ

電解水素水のだしに浸したナスを、豚バラ肉で巻いて揚げます。
天ぷらの衣に酸性水を使うと、カラッとおいしく仕上がりますよ。

薄切り豚のから揚げゴマあんかけレシピ

カリっと揚げた豚肉に、特製のゴマ餡をかけて。
ご飯のおかずにはもちろん、野菜サラダと合わせていただくのもおすすめです。

牛すじトマト煮 レシピ

牛すじは電解水素水で煮込めば柔らかくなり下味もしっかりと付きます。
トマトの風味とたっぷり野菜の歯ごたえが楽しめる一品です。

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このページの料理には、日本トリム整水器の電解水素水と酸性水を使用しています。

 

おいしい水で健康生活を目指す日本トリムでは、電気分解して陰極から生成される水素を含んだアルカリ性の飲用可能な水「アルカリ性電解水」を電解水素水、陽極から生成される「酸性電解水」を酸性水と呼びます。

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