魚介・海藻料理レシピ 電解水素水を使って魚介・海藻料理をもっとおいしく

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魚介・海藻料理はヘルシーで栄養満点!
健康に気を使う方々から、注目を集めるようになっていますよね。
でも、「魚料理ってちょっと難しい…」「手間がかかるのはちょっと…」と敬遠してしまっている方も多いかもしれません。

有名日本料理店で約40年間腕を振るった元板前が、ご家庭でも手軽にお楽しみいただける魚介・海藻料理レシピをご紹介。
日本トリムの電解水素水整水器を使ったこだわりのレシピです。

お魚の下処理や調理工程に電解水素水を使えば、難しそうな魚介・海藻料理も手軽にお楽しみいただけること間違いなし。
お刺身、塩焼き、煮魚、鍋物―お子様からご高齢の方までおいしく召し上がっていただける魚介・海藻料理レシピが満載です!

<目次>

魚介・海藻料理と電解水素水の相性
魚介・海藻料理レシピ一覧

魚介・海藻料理と電解水素水の相性

a01_058魚介・海藻料理においても、水は欠かすことができない存在です。
魚介や海藻を洗うときの水や煮るときの水はもちろん、魚介に添える野菜の下処理などにも、水が重要な役割を果たしています。
ちょっとした手間が味わいを左右することも多い魚介料理ですから、水の種類や使い方にこだわって、よりおいしく楽しみたいですよね。 

そんな魚介・海藻料理をつくるときにも、電解水素水はおすすめです。
電解水素水は水道水から不純物を除去した水なので、魚介の風味を損なう心配がありません。
さらに電解水素水は抽出力に優れていると言われており、素材の旨みを引き出し、少ない調味料でもおいしく仕上がると言われています。
和食には欠かせない昆布だしも、電解水素水をお使いいただくことで濃厚さやコクが出ると評判です。

電解水素水を使った魚介・海藻料理、毎日の食卓やおもてなしにぜひお楽しみください。 

参考:
「ユーザー情報」アルカリイオン整水器協議会
https://www.3aaa.gr.jp/userinfo.html

<魚介・海藻料理レシピ一覧>

寄せ鍋レシピ

電解水素水で取った濃厚な昆布だしに、味噌と酒粕を溶かした優しい味わいのお鍋。
たっぷりの魚介と、電解水素水で下処理をしたお野菜を入れて召し上がれ。

鮭のゆうあん焼レシピ

しょうゆ、酒、みりんを合わせた漬けダレに鮭を漬け込んでから焼いた「幽庵(ゆうあん)焼」。
鮭はきちんと下処理をし、上品な味わいに仕上げましょう。

かきクリーム焼レシピ

1~2月はかきのもっともおいしい季節と言われています。
殻付きかきを贅沢にグラタン風にしていただきましょう。

たこのやわらか煮レシピ

たこは大根でよく叩いてから電解水素水のだしで煮ると軟らかく仕上がります。
石川イモとカボチャも電解水素水でふっくらおいしく煮ておきましょう。

うなぎの二見焼レシピ

市販の蒲焼をアレンジ。
白身魚のすり身とじゃがいもを混ぜ合わせたものを蒲焼に乗せて蒸すことで、ふわっとした食感が楽しめます。

かぼちゃのすり身天ぷらレシピ

カボチャと魚のすり身、豆腐を混ぜ合わせ、スプーンですくって揚げます。
ふわっとした食感とカボチャの甘みが楽しめる一品。

若竹煮(たけのことわかめの煮物)レシピ

相性抜群の春の味覚。
たけのこは電解水素水のだしで旨みをしっかりと染み込ませ、わかめは色よく仕上げましょう。

はんぺんタラコ焼きレシピ

ふわふわのはんぺんに明太マヨネーズを塗って焼き上げた一品。
白いご飯ともお酒とも相性抜群です!

イワシのごぼうさつま揚げレシピ

栄養たっぷりのイワシをつみれにし、きんぴらと合わせて色よく揚げます。
そのままはもちろん、お好みのソースでお召し上がりいただくのもおすすめです。

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このページの料理には、日本トリム整水器の電解水素水と酸性水を使用しています。

1-2 グレイス

おいしい水で健康生活を目指す日本トリムでは、電気分解して陰極から生成される水素を含んだアルカリ性の飲用可能な水「アルカリ性電解水」を電解水素水、陽極から生成される「酸性電解水」を酸性水と呼びます。 

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