ご飯・寿司料理レシピ 電解水素水で楽しむおいしいご飯レシピ

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お祝いやパーティー、おもてなしの場面をぐっと盛り上げてくれるのが、華やかなご飯・寿司料理です。
炊き込みご飯にちらし寿司、手巻き寿司…
味にはもちろん、みんながあっと驚くような見た目にもこだわりたいですよね。

日本料理店の元板前が、そんなご飯・寿司料理レシピをご紹介!
日本トリムの電解水素水整水器を使ったこだわりレシピです。

電解水素水を使ったお米の研ぎ方やご飯の炊き方から、意外と難しい味付けのポイント、美しく魅せる盛り付けまで、ご飯・寿司料理をもっとおいしく楽しむためのポイントをまとめました。
お子様からおじいちゃんおばあちゃんまで、ご家族皆様でお楽しみいただけるメニューが満載です!

<目次>

電解水素水を使ったご飯・寿司料理
ご飯・寿司料理レシピ一覧

電解水素水を使ったご飯・寿司料理レシピ

日本トリムの整水器で作られる電解水素水は、お料理のさまざまな場面でお使いいただけます。

中でもおすすめしたいのが、炊飯です。
お米を研ぐときに使う水は、お米の芯まで浸透し、炊き上がりの風味にまで影響することがあると言われています。
電解水素水は水道水から塩素や不純物を除去した水なので、洗米にも安心してお使いいただけます。
また、アルカリイオン整水器協議会によれば、お米を炊くときに電解水素水を使うと、デンプンの糊化が進み、粘りや甘みのあるおいしい炊き上がりになるそうです。

そのほか、ご飯と合わせる具材の下処理や調理などにも電解水素水は大活躍。
例えば、電解水素水は抽出力に優れていると言われ、だしをとるのにも最適です。
また、根菜などを浸けておくとアクがよく抜ける、野菜を煮ると軟らかくなるなどとも言われます。
毎日のご飯や特別な日のお寿司、電解水素水でもっとおいしく楽しんでみませんか?

参考:
「ユーザー情報」アルカリイオン整水器協議会
https://www.3aaa.gr.jp/userinfo.html

<ご飯・寿司料理レシピ一覧>

きのこちらしレシピ

きのこたっぷりのちらし寿司は、実りの秋にぴったりのメニュー。
炊飯に、だしに、電解水素水をフル活用してお楽しみください。

あじ押し寿司レシピ

日本料理店の元板前が教える、こだわりのあじ押し寿司レシピ。
おもてなしやお土産にも喜ばれる一品です。

煮つけマグロの山かけレシピ

人気のマグロ山かけも、表面をさっと煮ることで一味違った味わいが楽しめます。
電解水素水で炊いたご飯にたっぷりとかけてお召し上がりください。

ニンニクの葉入りぶり照り焼き丼レシピ

表面を香ばしく焼き上げてタレを絡めたブリは、白いご飯と相性抜群!
ニンニクの葉がよいアクセントになり食欲をそそります。

中華ちまきレシピ

電解水素水で戻したしいたけの旨みがもち米と具材に染み込んだ、風味豊かな一品。
もち米は電解水素水で洗って1時間ほど浸しておきましょう。

たけのこ丼レシピ

春の味覚・たけのこを白いご飯に乗せてどんぶりにしました。
たけのこと卵が相性抜群の一品です。

鯛茶漬けレシピ

日本料理店の元板前が教える、秘伝の鯛茶漬けレシピ。
特製ゴマじょうゆを絡めた鯛の上品な旨みが楽しめる、おもてなしにもぴったりの一品です。

かつお茶漬けレシピ

同じ茶漬けでもかつおを使えば濃厚な味わいに。
熱々の番茶をかけていただくことで、表面に火が通り、一味違った風味がお楽しみいただけます。

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このページの料理には、日本トリム整水器の電解水素水と酸性水を使用しています。

⇒美味しいご飯の炊き方 軟水と硬水、水道水、ミネラルウォーターとお米の関係 はこちら
⇒お米の研ぎ方 3つの手順とポイント はこちら
⇒お米の炊き方7つの手順とポイント はこちら

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