日本トリムの電解水素水整水器で楽しむ家庭料理レシピ 簡単!おいしい!プロの味

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日本トリムの電解水素水整水器を使った、料理のプロ直伝の家庭料理レシピ集。

有名日本料理店で約40年間腕を振るった元板前が、ご家庭でも手軽にお楽しみいただける料理レシピをまとめました。
朝昼晩の食卓を彩る定番メニューから、お客様のおもてなしにぴったりの一品まで、個性豊かなメニューが満載!
和食はもちろんのこと、洋食や中華料理まで幅広いレシピを揃えました。
食材の下処理から調理工程まで、電解水素水の上手な使い方を解説。
日本トリムの電解水素水整水器が、お料理の仕上がりをワンランクアップさせてくれます。

日本トリムの電解水素水整水器で楽しむ、簡単!おいしい!プロの味。
今日の食卓にぜひどうぞ。

<目次>

電解水素水で家庭料理を楽しもう!
電解水素水の料理への使い方
家庭料理レシピカテゴリ内ページ

電解水素水で家庭料理を楽しもう!

野菜サラダ皆さんは毎日の料理に使う水をどのように選んでいるでしょうか。
水は料理の命とも言える存在です。
どのような水を使うかということによって、料理の香り、食感、味わい、見た目が変わることもあると言われています。
もちろん毎日のお料理に使うものですから、使いやすさやコストも重要なポイントですよね。

整水器で作られる電解水素水は、毎日の家庭料理にもおすすめの水の一つです。
電解水素水は水道水から不純物や塩素を除去した清浄性の高い水なので、素材の風味を邪魔することがありません。
電解水素水だけではなく、場面に合わせて浄水や酸性水を使い分けていただくこともできます。

整水器を取り付けるだけで水道水を使うのと同じようにお使いいただくことができるので、余計な手間もかかりません。
ランニングコストは電気代と水道代、年に1回程度のカートリッジの交換費用だけ。
ペットボトル入りのミネラルウォーターやウォータサーバーと比べても断然お得です。

電解水素水の料理への使い方

電解水素水は、毎日のお料理のさまざまな場面でお使いいただけます。

・洗う

清浄性の高い電解水素水は、野菜や海藻などを洗うときにも安心してお使いいただけます。
また、お米を洗うときに最初に使う水はご飯の風味を左右する重要なポイントとも言われていますから、不純物の少ない電解水素水をお使いいただくのがおすすめです。

・浸ける

電解水素水は抽出力に優れているため、根菜などのアクが抜けやすいと言われています。
また、アルカリイオン整水器協議会によれば、昆布を電解水素水に浸けておくと水道水の場合と比べてコクや濃厚さがよく感じられるということです。

・煮る、炊く

電解水素水を使って野菜を茹でると、ふっくら仕上がるとの声もあります。
電解水素水で炊いたご飯はデンプンの糊化が進み、粘り気のあるおいしい炊き上がりになると言われています。

※酸性水の使い方

お料理には、電解水素水だけではなく酸性水もお使いいただけます。
うどんやそうめんなどの塩を加えた麺類、かんすいを加えた中華麺などは、酸性水で茹でると麺のコシが強くなるとのことです。

参考:
「活用情報」アルカリイオン整水器協議会
https://www.3aaa.gr.jp/userinfo.html

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このページの料理には、日本トリム整水器の電解水素水と酸性水を使用しています。

1-2 グレイス

おいしい水で健康生活を目指す日本トリムでは、電気分解して陰極から生成される水素を含んだアルカリ性の飲用可能な水「アルカリ性電解水」を電解水素水、陽極から生成される「酸性電解水」を酸性水と呼びます。

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