おいしい水を飲むための7つの条件

LINEで送る
Pocket

皆さんは毎日「おいしい水」を飲んでいますか?HN136_L 最近では、水にこだわる方が増えてきました。 浄水器を取り付けたり、ミネラルウォーターを購入したり、 様々な工夫をしている方が多いようです。 その理由の一つは、「よりおいしい水を飲みたいから」ですよね。 では、そもそも「おいしい水」とはどのような水なのでしょうか? ここでは、水の様々な特性から「おいしい水とはどのような水か」を探ってみたいと思います。

目次

(1)おいしい水とは
 1-1おいしい水の基準はある?
 1-2おいしい水の条件
(2)おいしい水の要件
 2-1蒸発残留物
 2-2硬度
 2-3遊離炭酸
 2-4過マンガン酸カリウム消費量
 2-5臭気強度
 2-6残留塩素
 2-7水温
(3)おいしい水の種類
 3-1水道水
 3-2浄水器
 3-3ミネラルウォーター
 3-4ボトル
 3-5サーバー
(4)おいしい水の飲み方
 4-1量
 4-2タイミング
 4-3温度
(5)おいしい水と料理
 5-1おいしい水とお米
 5-2おいしい水とお茶
 5-3おいしい水とコーヒー
(6)おいしい水の採水地
 6-1日本と海外の水
 6-2名水百選(昭和、平成)
 6-3おいしい水の名産地
(7)おいしい水の宅配、通販
 7-1自宅に届いて安心
 7-2種類が豊富
 7-3おいしい水をよりお得に 

(1) おいしい水とは

 1-1おいしい水の基準はある?GW048_L

水は無味無臭だと思っている方も多いかもしれませんが、 そんなことはありません。 私たちが普段飲んでいる水は純粋なH₂Oではなく、 ミネラルなど、様々な成分が含まれた水です。 その成分の種類や量によって、 水に香りや味わいが生まれているのです。 では、「おいしい水」の基準とは一体何なのでしょうか。 結論から言えば、おいしい水の基準は一つではありません。 おいしいかどうかの感じ方は、人によって異なります。 また同じ人が同じ水を飲む場合でも、 そのときの状況や体調などによって「おいしい」と感じたり、 そうではなかったりということがあるからです。

1-2おいしい水の条件

水のおいしさを左右する条件として、 ここでは大きく2つのことを挙げておきたいと思います。

① 水質GW015_L

おいしい水=きれいな水というイメージを お持ちの方も多いのではないでしょうか。 実際、水道水の残留塩素が多すぎるとカルキ臭の原因となったり、 植物プランクトンなどの不純物は 水に生臭さを生じさせる原因となったりします。 ただし水に含まれるすべての物質を除去してしまうと、 何の味もない水になってしまいます。 ですから、単にきれいなだけではなく、 ミネラルなどの成分がバランスよく含まれていることが おいしさを決めるポイントになります。

② 飲み方

もう一つ、水のおいしさを左右する大きな条件が、飲み方です。 普段あまり水を飲まない方でも、運動をして喉が渇いたときに飲む水は おいしいと感じられるのではないでしょうか。 また、自然豊かな土地に出かけて、名水と呼ばれる湧水を汲んで飲み、 おいしいと感じたことのある方も多いと思います。 どのような条件で水を飲むかも、水のおいしさを左右する大きなポイントになります。

(2)おいしい水の要件

おいしい水の基準は一つではありませんが、 より多くの人がおいしいと感じる水はどのような水なのかを表す指標の一つに、 「おいしい水の要件」というものがあります。 「おいしい水の要件」とは、昭和59年に厚生省(当時)が設立した「おいしい水研究会」が、 「おいしい水はどのような水なのか」という疑問に応えるためにもうけた基準です。 主に水道水を対象として調査を実施し、以下の7つの項目について具体的な数値を定め、 「おいしい水の要件」としたのです。

2-1蒸発残留物

蒸発残留物とは水が蒸発した後に残る物質のことで、主にミネラルのことを指します。 ミネラルが含まれることによって水に味わいが生まれますが、多すぎるとクセが強くなります。 そのため「おいしい水の要件」ではこの量を1リットルあたり30~200mgとしています。

2-2硬度

硬度は、水に含まれるマグネシウムとカルシウムの含有量の指標のことで、 この値が大きいものを「硬水」、小さいものを「軟水」と呼んで区別しています。 「おいしい水の要件」で示されている硬度は1リットルあたり10~100mgで、 これは軟水に含まれます。

2-3遊離炭酸

水中に溶けている炭酸ガスのことで、水に清涼感を与えますが、 多すぎると飲みづらく感じられます。 「おいしい水の要件」では、1リットルあたり3~30mgとなっています。

2-4過マンガン酸カリウム消費量

水に含まれる有機物の指標のこと。 浄水処理の際に除去しきれずに残ってしまうと、においの元となったり、 塩素と反応してトリハロメタンが生成されたりすることがあります。 そのため「おいしい水の要件」ではこの値を1リットルあたり3mg以下と定めています。

2-5臭気強度

簡単に言えば水のにおいのことで、測定する水を無臭の水を使って においがなくなるまで薄めたときの希釈倍数で表します。 「おいしい水の要件」では、3以下としています。

2-6残留塩素

塩素は水道水を消毒するために必要なものですが、多すぎるとカルキ臭が生じることがあります。 そのため「おいしい水の要件」では残留塩素の値を1リットルあたり0.4mg以下としています。

2-7水温

水は適度に冷やすことによって清涼感が得られるほか、においが減少すると言われています。 そのため「おいしい水の要件」では水温を最高20℃以下としています。 自分が普段利用している水は「おいしい水の要件」に当てはまっているかどうか、 各自治体の水道局が提示している水質結果や、 容器入り水の製品情報等を確認してみてもよいかもしれませんね。

(3)おいしい水の種類

では、私たちの身の回りにある水は、おいしい水なのでしょうか。 それぞれの水の特徴を詳しく見てみましょう。

3-1水道水AU162

私たちがもっとも手軽に利用できる水と言えば、水道水です。 かつては「水道水はおいしくない」というイメージを 持たれがちでしたが、現在ではそんなことはありません。 日本の水道水は世界でも類を見ないほど水質が優れており、 そのまま飲用しても安全面ではもちろん 味わい的にもまったく問題はありません。 近年では高度浄水処理技術の発達により、 都市部でも水道水の水質は非常に整えられています。 実際、東京都など多くの自治体では、 そのおいしさをPRするために水道水をペットボトルなどの容器詰めにしたものを 販売あるいは配布しているところもあります。 ただし、次のような問題が生じる場合もあります。 ・通常の浄水処理で除去しきれなかった植物プランクトンなどによる生臭さ ・消毒のために用いた塩素の残留によるカルキ臭 ・地域や住宅環境、配管設備の老朽化などによる水質の低下 そこで、自宅の水道に浄水器を設置することにより、不純物や塩素を除去し、 よりおいしい水を飲むという方法もあります。

3-2浄水器

水道水をよりおいしく楽しむ方法の一つは、 浄水器の設置です。 浄水器は、水道水から不純物や残留塩素を 除去するための機器です。

浄水器のフィルター(ろ材)には次のような種類があり、 1種類または複数種類を組み合わせて使います。
・活性炭
・ろ過膜
・セラミック
・イオン交換樹脂 など

また、浄水器の形状にも次のような種類があります。
・蛇口直結型
・据え置き型
・アンダーシンク型
・蛇口一体型
・ポット型 など

これらの違いにより、ろ過能力や除去可能物質も異なります。 おいしい水を楽しむためには、目的に合った浄水器をきちんと選ぶことが大切です。

3-3ミネラルウォーターwater_200595

近年では、おいしい水を楽しみたいという思いから、 ミネラルウォーターを利用する人も多くなっています。
ミネラルウォーターとは、一般的に地下水にろ過、 加熱処理などを行い容器詰めにしたものを指します。 一口にミネラルウォーターと言っても、 農林水産省の「ミネラルウォーター類の品質表示ガイドライン」では 以下のような分類が設けられています。

「ナチュラルウォーター」

 特定の水源から採水された水を原水とし、濾過、沈殿、加熱殺菌以外の 物理的・化学的処理を行わないもの

「ナチュラルミネラルウォーター」

ナチュラルウォーターのうち鉱化された地下水 (地表から浸透し、地下を移動中又は地下に滞留中に地層中の無機塩類が溶解した地下水 (天然の二酸化炭素が溶解し、発泡性を有する地下水を含む。)をいう。)を原水としたもの

「ミネラルウォーター」

ナチュラルミネラルウォーターを原水とし、品質を安定させる等の目的のためにミネラルの調整、ばっ気、複数の水源から採水したナチュラルミネラルウォーターの混合等が行われているもの

これら3つ以外、地下水以外の水をボトル詰めにしたものは 「ボトルドウォーター」「飲用水」と呼ばれます。 また、海外から輸入されるミネラルウォーターについては 日本とは異なる分類区分が設けられているようです。 ミネラルウォーターは種類、製品によって味わいも大きく異なります。 「おいしい水の要件」で言えば、ミネラルの含有量(硬度)や炭酸の有無などが目安となります。 人によって好みも異なりますので、自分なりのおいしい水を見つけてみるのも 楽しいかもしれません。

3-4ボトル

コンビニやスーパー、通販など様々な場所で見かけるようになったボトル入りの水。 外出先や職場などでも手軽に利用できることに加え、おしゃれであることや、 個性豊かな水が楽しめることからも人気を集めるようになっています。

上で述べたように、ボトル入りの水は総称して「ミネラルウォーター類」と呼ばれ、 「ナチュラルウォーター」「ナチュラルミネラルウォーター」「ミネラルウォーター」 「ボトルドウォーター、飲用水」の4つに区分されます。 「ボトルドウォーター」には具体的に以下のようなものがあります。

・水道水
・海洋深層水
・RO水
・水素水 など

ボトルドウォーターも、原水や処理方法によって味わいが大きく異なります。 おいしいと感じられるかどうかはもちろん、 その水特有の性質に期待して水を選んでいる方も多いようです。

3-5サーバー218%e6%b0%b4%e7%b4%a0%e6%b0%b4%e3%82%b5%e3%83%bc%e3%83%90%e3%83%bc%e3%81%ae%e6%a9%9f%e8%83%bd%ef%bc%88%e5%8e%9f%e7%90%86%ef%bc%89%e3%82%92%e6%af%94%e8%bc%83

おいしい水を楽しむ方法として、 最近では自宅にサーバーを設置する方も増えてきました。 水の入ったボトルをサーバーにセットし、電源を入れておけば、 冷水と温水の2種類をくみ出すことができる機器です。 飲用や料理用においしい水を利用したいという方にはもちろん、 赤ちゃんのミルク作りにも便利だとしてお母さんたちからも 人気を集めています。 水は自宅まで配送してもらえる点も 大きな魅力となっているようです。

サーバーで使われている水は、大きくミネラルウォーターRO水(ピュアウォーター)の 2つに分けられます。 ミネラルウォーターは採水地や処理方法によって様々な味わいの違いがあり、 自分なりのおいしい水を見つけて楽しんでいる方も多いようです。 RO水は、ほぼすべての不純物を除去した清浄な水であるというのが特徴で、 赤ちゃんのミルク用として人気があります。

(4)おいしい水の飲み方

水をおいしいと感じられるかどうかには、飲み方も大きく関係します。 喉がカラカラに渇いたときに飲むキンキンに冷えた水がおいしい!と いう方もいるかもしれませんね。 しかしこの飲み方は、体のためにはあまりよい飲み方とは言えません。 そこでここでは、体にとって本当においしい(正しい)水の飲み方をご紹介したいと思います。

4-1量mizu026

まず、どのくらいの量の水を飲んだらよいのかを、 体内の水の1日の収支から見てみたいと思います。

私たちが1日に失う水の量は、次のように計算されます。
尿:1200ミリリットル
便:100ミリリットル
不感蒸泄(呼吸や皮膚からの蒸発):1000ミリリットル
汗:運動量に応じて
合計:2300ミリリットル+α

一方、体に取り込む水として、飲み水以外に次のようなものがあります。
食事:800~1000ミリリットル
代謝水(食物を分解するときに生じるもの):300ミリリットル
合計:1100~1300ミリリットル

ですから、体のためには1日1200ミリリットルほどの水が必要ということになります。

4-2タイミング

1日に必要なおよそ1200ミリリットルの水は、少量ずつこまめに取って飲むということも大切です。 喉の渇きを感じるのは体がすでに脱水状態に陥っているサインですので、 渇きを感じる前に、意識的に飲むように心がけましょう。 例えば、次のようなタイミングがあります。

・起床時

就寝中には多くの水分が失われているため、起床時にきちんと補うことが必要です。 さらに起床時に水を飲むことで胃腸が動き出し便通が促進されたり、 自律神経のバランスが整えられたりといった効果も知られています。

・運動前後

運動中には汗として多量の水分が失われますから、運動の前、運動中、運動の後 それぞれにきちんと水分補給をする必要があります。

・入浴前後

入浴中にも汗によって多くの水分が老廃物と共に失われますから、 その前後にきちん補っておくことが大切です。

・就寝前

就寝中の水分不足を予防するために、就寝前にも水を飲んでおくようにしましょう。 枕元にペットボトルを置いておき、夜中に目覚めたときに飲むこともおすすめです。

4-3温度

おいしい水を飲むためにもう一つ気を付けたいのが、温度です。 水をおいしく飲むためには、やはりぬるいものではなく、適度に冷やしておくのがおすすめです。 ただし冷たすぎる水は内臓に負担をかけたり、体を冷やしたりしてしまうので注意が必要です。 冷やす場合には、11~15℃を目安にしましょう。 冷蔵室に入れっぱなしにしておくと冷たくなりすぎてしまうので、 飲む前に少し常温に置いておくか、やや温度設定が高い野菜室に入れておくと良いと思います。

(5)おいしい水と料理・飲み物

最近では、そのまま飲むためだけではなく、 料理や飲み物にもおいしい水を使いたい方が増えています。 水は料理や飲み物の味わいや香り、食感、さらには見た目も左右することがあると言われています。 具体的に、料理や飲み物と水の関係について見てみましょう。

5-1おいしい水と米%e3%81%94%e9%a3%af%e3%82%92%e7%82%8a%e3%81%8f%e3%80%80%e6%b0%b4

日本人の食卓に欠かすことのできない、白いご飯。
そこにも、水が大きく関係しています。
乾燥した状態のお米は、最初に水に触れた瞬間、 その水を勢いよく吸収します
ですから、この水に臭いなどがあれば、 それをお米が吸収して炊き上がりの味にまで 影響してしまうのです。
さらに炊飯に使う水によって、 炊き上がりの食感や風味が大きく変わるとも言われています。

お米と相性のよい「おいしい水」の条件としては、 不純物や残留塩素が少なく清浄であることが挙げられます。 また、硬水で炊くとご飯がパサパサになってしまうので、軟水を使うようにしましょう。

5-2おいしい水とお茶

お茶もまた、水によって香りや味わいが 大きく左右するものの一つです。

日本のお茶すなわち緑茶の渋味や旨味が出やすいのは、 軟水だと言われています。 繊細な香りが緑茶の魅力でもありますから、 臭いや雑味のない清浄な水を使うということももちろん大切です。 カフェインが含まれていないことから赤ちゃんからご高齢の方にまで親しまれている麦茶は、 水出しで淹れる方も多く、特においしい水を使いたいということもあるのではないでしょうか。

軟水のミネラルウォーターやRO水は塩素が含まれていないことからお茶を淹れるのにおすすめです。 また、電解水素水整水器によって作られた電解水素水は抽出力に優れていると言われており、 お茶の香りや味わいがよく出ると言われています。(アルカリイオン整水器協議会より)

5-3おいしい水とコーヒーDX078

おいしいコーヒーが飲みたくて、 豆の種類や挽き方にこだわっている方も多いと思いますが、 水についてはどうでしょうか。 水もまた、コーヒーの香りや味わいを左右する重要な存在です。 一般的に、軟水を使うとマイルドな味わいのコーヒーになり、 硬水を使うとコーヒーの苦味が増すと言われています。 日本の水道水やミネラルウォーターは 主にミネラル含有量の少ない軟水であり、 コーヒー本来の特長を引き出したいときにはおすすめです。 一方エスプレッソなど重厚な味わいを楽しむコーヒーの場合には、 硬水を使ってみるのもよいかもしれません。 豆との相性を確かめながら、様々な水を使い分けてみるのも面白いですね。 水道水を使う場合には、残留塩素がコーヒーの香りを損なってしまうこともありますので、 しっかりと沸騰させてカルキ抜きをしたり、浄水器を通したりするのがおすすめです。

(6)おいしい水の採水地

おいしい水を選ぶ際の気になるポイントの一つが、採水地ですよね。 おいしい水の採水地として有名な場所がいくつかありますが、 実際にどのような特徴があるのか、見ていきたいと思います。

6-1日本と海外の水CP088

まず、水の産地は大きく国内と海外に 分けることができます。 国内と海外、産地によって変わるものの一つに、 硬度があります。 ヨーロッパでは、地下水は石灰岩地質の地層を 長い年月をかけて移動するため、 ミネラルが多く溶解した硬度の高い水になります。 一方日本では、地下水が土壌中に滞留する時間が短いため、 水道水やミネラルウォーターは主に軟水になっています。 一般的に軟水のほうがまろやかで飲みやすく、硬水はややこわばった味がすると言われています。 海外のミネラルウォーターの中には天然の二酸化炭素を含んだ炭酸水もあり、 清涼感があっておいしいといった理由で利用する方も増えてきています。

6-2日本の名水百選(昭和、平成)

日本には「名水」と呼ばれるおいしい水が各地に点在しています。 その中で、環境省では国民への啓蒙や優良な水環境の保護を目的として、 昭和60年に全国100カ所のゆうすいや河川を「名水百選」(昭和の名水百選)として選定しました。

<北海道地方のおいしい水>

北海道/虻田郡京極町のおいしい水 羊蹄のふきだし湧水
北海道内にある百選は3か所。そのうち、札幌圏に近く、最も訪れる人が多いのが、羊蹄山山麓の京極町にある「ふきだしゆうすい」だ。そして同じくやはり人気の高い真狩村の「羊蹄の湧きみず」百選ふきだしゆうすいが人気! 羊蹄山のゆうすいスポット
北海道/利尻郡利尻富士町のおいしい水
甘露泉水北海道内からは3か所が選ばれているが、そのうち1か所は利尻島にある。それが「甘露泉水(かんろせんすい)」で、日本最北端のめいすいである。 利尻島には百選「甘露泉水」が有名!
北海道/千歳市のあいしい水 ナイベツ川湧水
千歳のすいげんとなっているナイベツ川ゆうすいは、百選に選ばれている天然のみずです。

<東北地方のおいしい水>

青森/弘前市のおいしい水 富田の清水
富田のとみたのしつこは、青森県弘前市紙漉町にあるゆうすいです。古くから地元民に親しまれ、現在は生活用のみずとして利用されています。遠方から訪れる観光客も多いめいすいです。弘前市はゆうすいが多く、豊富なみずに恵まれた地域でもあります。
青森/平川市のおいしい水 渾神の清水
青森県に「渾神の清水」というめいすいがあります。このめいすいは由緒正しい霊泉として、地元の人々によって守られてきました。そんな渾神の清水には、どのような特徴があるのでしょうか?
岩手下閉伊郡岩泉町のおいしい水 龍泉洞地底湖の水
鍾乳洞・龍泉洞(りゅうせんどう)は、日本三大鍾乳洞の一つです。「龍泉洞地底湖のみず」はめいすい百選の1つとして岩手県下閉伊郡岩泉町(しもへいぐんいわいずみ)の龍泉洞地底湖.
岩手/八幡平市のおいしい水 金沢清水
金沢清水は岩手県八幡平市松尾寄木にある7ヶ所のゆうすい群の総称であり、別名「座頭清水ゆうすい群」と呼ばれています。数々の伝説が残されている湧水であり、岩手県では有名なゆうすいのひとつです。
宮城/栗原市のおいしい水 桂葉清水
桂葉清水は環境省の百選に選ばれためいすいで、栗原市高清水地区の七清水を代表するゆうすいです。周辺は公園として地元の人々に大切に守られています。
宮城/仙台市のめいすい 広瀬川
広瀬川とは?日本の百選。 仙台市西方の面白(おもしろ)山・関山峠付近をすいげんとし,ほぼ東流して仙台市街地を横切り,名取川に合流して仙台湾に注ぐ川。
秋田/仙北郡美郷町のおいしい水 六郷湧水群
名秋田県美郷町六郷は 町内30ヶ所以上にゆうすい。銘水観光の頂点のひとつ。六郷湧水群は大曲・大仙で1位の自然・景勝地です。
秋田/湯沢市のおいしい水 力水
湯沢市役所に近い古館山の麓に湧くせいすいは,酒造りや茶の湯,料理に使われてきた。一帯は湯沢城城主佐竹南家の屋敷跡。力水は湯沢(秋田)で9位の名所・史跡です。
山形/西村山郡西川町おいしい水 月山山麓湧水群
月山山麓ゆうすい群のゆうすいは山形県月山山麓一帯「月山」の万年雪が地中に解け出し、天然のダム「ブナ」の原生林など豊富な自然に蓄えられながら、400年とも言われる年月をかけ、地表に湧き出している。すいしつは適度にミネラルを含む。
山形/東根市のおいしい水 小見川
天然記念物イバラトミヨの生息する山形県東根市小見川のすい源。「小見川」は山形県東根市羽入にあり、絶滅危惧種の魚が生息していることでも有名な河川です。
福島/耶麻郡磐梯町のおいしい水 磐梯西山麓湧水群
福島県の磐梯山西側に連なる猫魔ヶ岳、厩嶽山(うまやさん)、古城ヶ峰の山麓一帯には、多くのゆうすい源があることで知られています。その磐梯西山麓ゆうすい群と呼ばれるゆうすい群の中でも代表的な「瀧ヶ沢湧水」〜これぞめいすいと呼ぶにふさわしい〜
福島/耶麻郡北塩原村のおいしい水 小野川湧水
福島県の中央部にある小野川湖の周辺には、多くの人がキャンプをしに訪れます。この湖のすいげんは西吾妻山麓のゆうすい群であり、このゆうすい群は小野川ゆうすい群と呼ばれています。

<関東・甲信地方の美味しい水>

茨城/久慈郡大子町のおいしい水 八溝川湧水群
八溝川ゆうすい群とは茨城県久慈郡大子町上野宮地内八溝山弘法大師が山頂に立ち、谷が八つに分かれ、山水が八方に流れ落ちるのを見て、八溝の嶺と名付けたという。八溝五水(金性水、鉄水、龍毛水、白毛水、銀性水)は光圀公に縁あるゆうすい地です。
栃木/佐野市のおいしい水 出流原弁天池湧水
百選としても有名な出流原弁天池ゆうすい(佐野)は、透明度の高いめいすいです。出流原弁天池は県の天然記念物に指定されており、癒しのある佐野の観光スポットです。すぐ隣には磯山弁財天(出流原弁天)があります。
栃木/塩谷郡塩谷町のおいしい水 尚仁沢湧水
栃木県塩谷町にある「尚仁沢ゆうすい群(しょうじんさわゆうすいぐん)」は環境省が選定した百選に数えられ、全国37都道府県のおいしい水の中で、全国第一位になっためいすいです。広葉樹の原生林の森に囲まれたゆうすいで有名な景勝地でもあります。沢霧が立ち上る美しい風景が特に有名な名所です。
群馬/甘楽郡甘楽町のおいしい水 雄川堰
日本の百選の雄川堰はおよそ400年前に構築されたものと推測され、稲含山から流れる一級河川である雄川をすいげんとし、古くから住民の生活用や非常用、下流のかんがい用として利用されてきた。
群馬/吾妻郡東吾妻町のおいしい水 箱島湧水
日本の百選である箱島ゆうすい(はこしまゆうすい)は、箱島不動尊(箱島不動堂)の脇に立つ樹齢500年とも言われる大杉の根本から湧き出すめいすいです。ゆうすいは、日量3万トンもあり、榛名湖のみずが湧出するものと伝えられ、周辺は蛍の生息地でもある。
埼玉/大里郡寄居町のおいしい水 風布川/日本水
風布川(ふうっぷかわ)は荒川に注ぐ一級河川で、釜伏川ともいうそうです。 やまとみずはあの日本武尊が東征のおり、釜伏山北面の百畳敷岩といわれる大岩壁に剣を突き刺したところ湧き出したとの伝説があり、湧出量は5000t/日とのこと。
千葉/長生郡長南町のおいしい水 熊野の清水
日本の百選の熊野の清水は弘法大師が全国行脚の途中この地に立ち寄り、みずが無く農民が苦労しているのを見て法力によりみずを出したという由緒があるゆうすいです。
東京都/国分寺市のおいしい水 お鷹の道/真姿の池湧水群
東京都国分寺市の南部、国分寺崖線からのゆうすいを集めた池がある。「真姿の池」という。付近はゆうすいの多いところで、「真姿の池湧水群」の名で知られる。またゆうすいの流れに沿って散策路も整備され、「お鷹の道」と呼ばれている。
東京都/青梅市のおいしい水 御岳渓流
東京と言えば高層ビルやマンションなどを思い浮かべる方が多くいますが、東京にも自然が残されている地域は数多くあります。御岳渓谷はその中のひとつであり、この渓谷を流れている水は名水として知られています。
神奈川/秦野市のおいしい水 秦野盆地湧水群
神奈川県西部に位置する秦野市には、水無川、金目川、葛葉川などの清流が形成した扇状地があります。この扇状地にいくつも湧き出ているみずは秦野盆地ゆうすい群と呼ばれており、神奈川県内ではめいすいとして知られています。
神奈川/足柄上郡山北町のおいしい水 洒水の滝/滝沢川
百選「洒水の滝」(しゃすいのたき)は、神奈川県を流れる滝沢川(たきざわがわ)にある滝です。最寄駅から滝まではハイキングコースになっており、この関東の名瀑の景観とおいしい水を求める多くの人が訪れます。
山梨/南都留郡忍野村のおいしい水 忍野八海
世界文化遺産「忍野八海」は富士山から流れ出した雪解けみずが湧いて出た泉の湧泉群です。 富士講信者が富士登山のときに「八海めぐり」という巡礼を行っていることから「八海」の名前が付いたそうです。
山梨/北杜市のおいしい水 八ヶ岳南麓高原湧水群
山梨県北杜市長坂町と小淵沢町に点在するゆうすい群が、八ヶ岳南麓高原ゆうすい群です。八ヶ岳南方にある権現岳すいげん林のみずや八ヶ岳南麓に降り注ぐあまみずが、地下水として火山岩を浸透し湧き出すことで形作られています。
山梨/北杜市のおいしい水 白州/尾白川
山梨県北杜市(ほくとし)には日本百選に選ばれたゆうすい地が3か所もあり、白州・尾白川(おじらがわ)のめいすいもその一つです。
長野/飯田市のおいしい水 猿庫の泉
地域の方々によって大切に守られている猿庫の泉(さるくらのいずみ)は、お茶に適したおいしい水として知られています。猿庫の泉は、長野県飯田市の北西にそびえる風越山山麓に湧出しています。
長野/安曇野市のおいしい水 安曇野わさび田湧水群
安曇野は梓川、犀川、高瀬川の3つの川で作られた扇状地全体のことを呼びます。いたるところから大量の地下すいが湧き出しており、「安曇野わさび田ゆうすい群」として名が知られています。
長野/北安曇郡白馬村のおいしい水 姫川源流湧水
日本の百選であるひめかわげんりゅうゆうすいは、白馬村の源流から新潟県を経由して日本海に注ぐ姫川の源流です。

<北陸地方のおいしい水>

新潟/中魚沼郡津南町のおいしい水 龍ヶ窪の水
おいしい水が豊富と言われる米どころ新潟には、めいすいと呼ばれる湧きみずを飲むことができる場所が多くあり、地元の人だけでなく観光客なども多く訪れています。決してみずが濁ることがないとも言われる竜ヶ窪のみずは、そんなめいすいが多い新潟の中でも非常に人気の高い観光スポットです。
新潟/長岡市のおいしい水 杜々の森湧水
日本の百選である杜々の森湧水(とどのもりゆうすい)は、昔から飲料や灌漑用として地域住民の生活を支えてきました。古来この森は神の棲む聖域として守られてきた。現在も雪国・新潟の融雪に使われるなど、地域に密着して活用されています。
富山/黒部市・下新川郡入善町のおいしい水 黒部川扇状地湧水群
日本の百選である黒部川扇状地ゆうすい群は富山県 黒部市生地・下新川郡入善町黒部川扇状地の扇端部にあり、清澄なおいしい水に恵まれたゆうすい地帯が広がっている。点在する「共同洗い場」は古くから生活用として人々を潤している。
富山/中新川郡上市町のおいしい水 穴の谷の霊水
日本の百選である穴の谷の霊水(あなんたんのれいすい)は富山県中新川郡上市町黒川「穴の谷の霊場」の参道から108段の石段を下った谷間に薬師観音堂があり、そこに祀られた薬師如来像横から尽きることなく湧き出るみずである。
富山/中新川郡立山町のおいしい水 立山玉殿湧水
立山は、日本三名山ならびに日本三霊山の1つとして富山県が誇る名峰です。この立山の室堂平で豊かに湧き出す「立山玉殿のゆうすい」は、立山黒部アルペンルートのおいしい水として、登山客や観光客の喉を潤し続けています。
富山/砺波市庄川町のおいしい水 瓜裂の清水
旧庄川町は、平成8年(1996年)に国土庁(現在の国土交通省)によって「みずの郷百選」に選ばれ、「みずを活かしたまちづくり」で優れた成果をあげている町です。日本の百選である瓜裂清水はおよそ600年の昔、綽如上人がこの地で休息された際に、連れた馬の蹄が突然陥没し、その跡からせいすいがこんこんと湧き出て、みずの冷たさに瓜が自然に裂けたということから、上人は「瓜裂清水」と命名したといわれている。
石川/白山市のおいしい水 弘法池の水
昭和の百選にも選ばれた石川県のめいすい、弘法池のみずが湧き出ているのは、石川県白山市釜清水町です。みずがこんこんとわき出るおう穴(急流の河床の岩石面に生じるナベ状の穴で全国的にもめずらしい)。
石川/輪島市門前町のおいしい水 古和秀水
奥能登のめいすい、「古和秀水」は輪島市にある曹洞宗の総持寺祖院や地元の人々に大切にされており、仏前の献茶などに供されているおいしい水です。「子には清水(しゅうど)、大人には酒になる」という伝説からコワシュウドと名付けられた。
石川/七尾市のおいしい水 御手洗池
豊かな自然に囲まれた「御手洗池」は1985年(昭和60年)に百選にも選ばれるほどすいしつが良く、さまざまな伝説を持つ神秘的な場所です。
福井/三方上中郡若狭町のおいしい水 瓜割ノ滝
福井県若狭町にある「瓜割の滝」は一年を通じてすいおんが変わらず、夏でもみずに浸けておいた瓜が割れるほど冷たいという故事から命名された。
福井/大野市のおいしい水 お清水 福井県はみず資源が豊富で、大野市のお清水は百選に選ばれているほど保全状況の良好なおいしい水です。
福井/小浜市のおいしい水 鵜の瀬
日本の百選である鵜の瀬はその昔、白黒の2羽の鵜が岩から飛び出し、留まった樹の跡から甘水が湧き出し、こうすいが満ち溢れたのがわきみずのはじまりという記録が残っている。

<東海地方のおいしい水>

岐阜/美濃市・関市・岐阜市のおいしい水 長良川(中流域)
岐阜県郡上市に発し、揖斐川と合流して伊勢湾に注ぐ一級河川、長良川の中流域。岐阜県美濃市、関市、岐阜市付近。すいしつのよさで知られ、1985年、環境庁により百選のひとつに選定。
岐阜/養老郡養老町のおいしい水 養老の滝/菊水泉
岐阜県養老郡養老町、養老山麓の県営養老公園内にあるゆうすい。1985年、環境庁により百選のひとつに選定。孝子伝説によると、ある時貧しい木こりが岩間から湧く、酒香のするおいしい水を老父に飲ませたところ、まさしく酒であり、老父はすっかり若返った。
静岡/駿東郡清水町のおいしい水 柿田川湧水群
富士山の麓に、柿田川という小さな川があります。日本三大清流の一つに数えられる程実は綺麗な川です。そのわきみずは全部富士山に降った雨や雪。大自然が作ったそのゆうすい群にいろいろな動物がやってきて新たな命が生まれます。
愛知/犬山市~可児川合流点のおいしい水 木曽川(中流域)
長野県から岐阜県、愛知県、三重県を流れ伊勢湾に注ぐ一級河川、木曽川の中流域、愛知県犬山市の犬山橋から可児川合流点にかけての地点。1985年、環境庁により百選のひとつに選定。
三重/四日市市のおいしい水 智積養水
智積養水(チシャクヨウスイ)は環境省の百選に指定されている澄んだ流れのおいしい水です。すい面を彩る色とりどりの鯉は、地域の人々によって大切に育てられています。
三重/志摩市のおいしい水 恵利原の水穴(天の岩戸)
日本の百選である恵利原の水穴は伊勢志摩国立公園内の逢坂山の中腹にある洞窟から湧出しており、志摩ようすいのすいげんとなっている。天照大神が隠れ住まわれたと伝えられる伝説の場所。

<近畿地方のおいしい水>

滋賀/彦根市のおいしい水 十王村の水
めいすい地の中には古くから信仰されている地も存在しており、十王村もそのひとつです。日本の百選である十王村で採水されるみずは現代でも飲用に適しているため、付近の住民の貴重な生活用のおいしい水としても機能しています。
滋賀/米原市のおいしい水 泉神社湧水
日本百名山のひとつ、伊吹山麓に源を発し、石灰岩の岩間を縫い神社境内に湧出したもので、ミネラルを含んだ清らかなゆうすいとして有名なのが、「泉神社ゆうすい」です。百選にも選ばれた泉神社ゆうすいは、伝統ある由緒正しいおいしい水として知られています。
京都府/京都市伏見区のおいしい水 伏見の御香水
御香宮神社は歴史を感じられる見た目も魅力的ですが、伏見の御香水と呼ばれている有名なめいすいが湧き出ています。日本の百選に選ばれた伏見の御香水は伏見の酒とも関わりがあります。
京都府/宮津市のおいしい水 磯清水
日本の百選にも選ばれている、近畿のめいすい磯清水に注目してみました。磯清水は京都府宮津市四面海水の中にありながら、少しも塩味を含まない清浄なてんすいが湧出しているところから、古来より不思議なめいすいとされている。
大阪府/三島郡島本町のおいしい水 離宮の水
大都市であっても、古くからめいすい地として認識されている場所があります。離宮のおいしい水もそのひとつであり、昔からお酒などの仕込みすいとして使用されています。「離宮」の名称は、水無瀬神宮が後鳥羽天皇の離宮水無瀬殿跡地に建設されていることから。
兵庫/西宮市のおいしい水 宮水
日本の百選に選ばれている宮水は兵庫県の西宮市から神戸市にかけての旧海岸地帯で、井戸に湧出する水。酒造用として良質で、古くから灘(なだ)の酒に用いられる。
兵庫/神戸市のおいしい水 布引渓流
日本の百選である布引渓流は六甲山に源を発し、神戸市の中央部を流れる生田川の一部であり、古来より和歌等に多く詠まれた布引の滝及び渓流を堰き止めて設けられた布引貯水池等のすいしつ源が存在する。 兵庫/宍粟市のおいしい水 千種川
千種川(ちくさがわ)は、ダムのない自然河川として知られており、このみずは「近畿のめいすい百選」にも選ばれています。千種川は江浪峠に源を発し、兵庫県西南部を南流しながら播磨灘に注いでいる。人工改変度が小さく、川沿いには景観を活かしたキャンプ場、オリエンテーリングコースなどが多数ある。
奈良/吉野郡天川村のおいしい水 洞川湧水群
洞川ゆうすい群(ドロガワユウスイグン)は熊野川の最上流部霊峰大峯山麓に位置し、ごろごろ水、神泉洞及び泉の森からなっている。住民は常にみずに接し、みずを眺めているのでみずに対して親近感と信仰心を抱いている。
和歌山/田辺市のおいしい水 野中の清水
野中の清水(のなかのしみず)は「近畿の百選」に選ばれているゆうすいで、和歌山県田辺市中辺路町野中で湧き出しています。県指定文化財の名木「野中の一方杉」の繁る継桜王子の近くにあり、いにしえから、熊野詣の旅人のきゅうすいポイントとなっていたようです。
和歌山/和歌山市のおいしい水 紀三井寺の三井水
日本の百選である紀三井寺の三井水は「清浄すい」「楊柳すい」「吉祥すい」の三つの井戸からなっています。西国二番札所として知られる紀三井寺は、関西一桜が早く咲くと言われ、約1230年前、唐の僧、為光上人により、開基された。

<中国・四国地方のおいしい水>

鳥取/米子市淀江町のおいしい水 天の真名井
日本の百選である天の真名井(あめのまない)は、清浄なみずに付けられる最大級の敬称とされる。古代から絶えず湧出し、生活に不可欠のすいげんとして遠い昔から大切にされ、地域住民のふれあいのみず辺として親しまれてきた。
島根/隠岐郡海士町のおいしい水 天川の水
奈良天平の頃、僧行基が訪れた際、木陰の洞窟からゆうすいに霊気を感じ、ここに建物を建てて聖観世音菩薩をまつり、清水寺と号し、このみずを天川(天恵のみず)と名付けたという。
島根/隠岐の島町のおいしい水 壇鏡の滝湧水
日本の百選に選ばれている壇鏡(だんぎょう)の滝湧水は長寿のみず、勝者(女神)のみず、火難防止のみずとしても名が知られており、歴史ある島の闘牛大会や隠岐古典相撲大会に出場する関係者は、必ずこのおいしい水を大会前夜、先を競って迎え、清めて大会に臨む。
岡山/真庭市のおいしい水 塩釜の冷泉
1985年、環境庁により百選のひとつに選定された塩釜の冷泉は中国山地の蒜山三座(上蒜山、中蒜山、下蒜山)の真中、中蒜山の裾の谷間から湧き出している。みずの透き通った小池は約60㎡のひょうたん型で、水温11度。
岡山/岡山市のおいしい水 雄町の冷泉
雄町の冷泉(おまちのれいせん)は、岡山市内を流れる旭川の伏流すいが湧出しているものであり、江戸時代、岡山藩池田家の御用すいとして使われていた。現代でも選定された時とあまり変わらないすい質を保っています。
岡山/苫田郡鏡野町のおいしい水 岩井
岩井滝は滝の裏側から瀑布を眺められる裏見の滝です 裏見の滝は熊本の鍋ヶ滝が有名ですがこの岩井滝も美しさは負けていません また滝だけでなく流れるせいすいも日本の百選に選ばれるほどのめいすいで赤ちゃんを授かる子宝のみずとも伝えられています。
広島/広島市のおいしい水 太田川(中流域)
昭和のめいすいである広島県の太田川は美しい景観と豊富なすい量で、現在も人々の生活に深く関わる川です。本流はその後瀬戸内海に注いでおり、下流でデルタを形成している。
広島/安芸郡府中町のおいしい水 今出川清水
日本全国にはさまざまなめいすい地がありますが、中には景勝地としても知られているめいすい地も存在します。今出川清水はその代表的な例であり、しゅすい地付近の景観が良いため、多くの観光客が訪れます。1985年(昭和60年)百選の一つに指定されている。
山口/美袮郡秋芳町のおいしい水 別府弁天池湧水
山口県美祢市秋芳町の別府厳島神社境内にある池のゆうすいであり、生活用や養鱒用として利用されている。伝説では、この地域で林を開拓したが農地ようすいがなかったので、社を建立し祭や神楽を奏しすいげんを探したら湧き出た。池のみずは日差しによってはコバルトブルーに見え、秋吉台の代表的観光地の一つとなっている。
山口/岩国市のおいしい水 桜井戸
桜井戸と呼ばれるめいすいはこの地域の灌漑用として利用されているほか、お茶会などのみずとしても使われています。人々には古くからめいすいとして親しまれ、生活の中でよく利用されてきました。
山口/岩国市錦町のおいしい水 寂地川
日本の百選である寂地川は宇佐錦川の支流宇佐川の最上流で西中国山地国定公園内にあり、豊富なゆうすいは古くから寂地川のみずは近隣住民の生活用として使用されてきました。現代でも寂地川のみずは良いすい質を保っており、中国地方のめいすいのひとつ。
徳島/吉野川市のおいしい水 江川の湧水
日本の百選である江川のおいしい水は「江川のゆうすい(えがわのゆうすい)」と呼ばれ、全国的にも極めてめずらしい性質を持っています。このゆうすいの水温は夏季は10度前後に下がり、冬季は20度前後に上昇し、異常すいおんと呼ばれる現象が生じる。
徳島/三好市東祖谷山のおいしい水 剣山御神水
まるで剣のような岩が多くそびえ立っている徳島県の剣山。その中にはみずが湧き出ており、このみずは剣山御神水と呼ばれるめいすいとされています。平家ゆかりの祖谷川の源流であり、御神水はミネラル分に富み、持ち帰る人も多い。古くから剣山を登る人の渇いた喉を潤してきました。
香川/小豆郡小豆島町のおいしい水 湯船の水
小豆島に存在する湯船のみずはめいすいとして知られています。湯船のみずは地域住民の貴重なすい源であり、干ばつによる飢餓を救ったれいすいとして知られているが、古くから大切に利用されてきました。
愛媛/西条市のおいしい水 うちぬき
百選にも選ばれた愛媛県西条市のうちぬきのみずは名峰・石鎚山の伏流すいで、西条市内で地下にパイプを打ち込むと、伏流すいが吹き出すことから“打ち抜きみずとも呼ばれています。市内のあちこちにあるおいしい水汲みスポットは2000ヶ所以上。
愛媛/松山市のおいしい水 杖ノ淵
緑やみずが溢れており、地元の人々の憩いの場となっている杖ノ淵公園には、弘法大師が杖を突き立てたところから湧き出したという伝説から「杖ノ淵」と命名されためいすいがあります。杖ノ淵公園にはこのめいすいを求めて、多くの観光客が訪れます。
愛媛/西予市のおいしい水 観音水
四国にはめいすいと呼ばれているみずがいくつかありますが、愛媛県の観音水もそのひとつです。身を切る冷たさ、鍾乳洞からのゆうすいであり、肱川に注いでいる。市の名勝にも指定され、湧き出るせせらぎ以外物音ひとつない静けさという。
高知/県西部のおいしい水 四万十川
高知県西部を流れる四万十川は、高知県西部、四国山地西縁の不入山付近に源を発し、四万十市の南方で土佐湾に注ぐ川。全長196キロメートル、流域面積2279平方キロメートル、支流総数319という大清流です。
高知/高岡郡越知町のおいしい水 安徳水
高知県の北部には横倉山は高知県立の自然公園となっています。自然が多く残されているこの山は学術的にも貴重であるとされており、日本の百選である「安徳水」と呼ばれるめいすいが湧き出ています。

<九州地方のおいしい水>

福岡/うきは市のおいしい水 清水湧水
日本の百選である清水湧水(きよみずゆうすい)は数百年にも渡ってお寺の境内にこんこんと湧き続けています。その昔、諸国巡歴で立ち寄った僧が耳納山麓の木立の中に湧き出るみずを発見し、その清澄さから、清水寺を開いたとされ、れいすいとして崇められるとともに、人々の生活を支えてきた清水寺のわきみずです。
福岡/福岡市のおいしい水 不老水
日本には日本3大めいすいと呼ばれているめいすいがあり、福岡県の不老水はその中に含まれています。不老水は古くからすいしつの良さが評価されており、信仰されると共に貴重なすいげんとして利用されてきました。仲哀天皇に仕え、このみずを献上された武内宿祢が自らも炊飯造酒に用い、300歳の長寿を保ったという伝説がある。
佐賀/西松浦郡有田町のおいしい水 竜門の清水
竜門の清水(りゅうもんのせいすい)は、清水を抱く原生林と合わせてその価値の高さが全国に認められています。広瀬山県立自然公園である黒髪山系からのゆうすいであり、鎮西八郎為朝の大蛇退治等の伝説のある地域にある。
佐賀/小城市のおいしい水 清水川
佐賀県には祇園川という河川がありますが、祇園川の支流のひとつに清水川があります。清水川上流には清水の滝があり、滝つぼの前には観世音菩薩が祀られている。清水川を流れるみずは国内でも有数のめいすいとして知られており、源流部は県立自然公園に指定されています。
長崎/島原市のおいしい水 島原湧水群
島原ゆうすい群(しまばらゆうすいぐん)とは雲仙山系に育まれたみずが島原市内随所から湧出している50カ所にものぼるゆうすい地の総称です。これらのゆうすいは地域住民によって管理・保全されております。 長崎/諫早市のおいしい水 轟渓流
日本には雄大な自然によって生じためいすいがいくつかあり、轟渓流のみずもそのひとつとして認識されています。多良岳県立公園の南東部に位置し、多良岳山系に源を発する渓谷の一つで下流のすいでん地帯を通って有明海に注いでいる。轟渓流のみずは現在でも生活用などのすいげんとして利用されています。 熊本/宇土市のおいしい水 轟水源
古くからめいすいとして知られる轟水源(とどろきすいげん)は、『肥後国誌』で肥後国三轟水の1つに数えられ、「清冽の寒泉」と記されています。ここをすい源とした市街地までのじょうすい道が作られたが、今なお300年以上も使用され、現存する最古のじょうすい道といわれている。
熊本/阿蘇郡南阿蘇村のおいしい水 白川水源
熊本県には白川という一級河川が流れています。白川水源は阿蘇高岳の南麓にあたり、源流を流れるみずはめいすいとして知られており、現在でも飲用することができるほど綺麗なすいしつが保たれています。
熊本/菊池市のおいしい水 菊池水源
九州中部に位置する熊本県は、雄大な阿蘇山が育んだ天然すいの宝庫です。中でも熊本県北最大の河川である菊池川のすいげんである菊池水源は、カスミサンショウウオやオオサンショウウオ等の生息も確認され、豊かな自然を残している。
熊本/阿蘇郡産山村のおいしい水 池山水源
池山すいげんは今でも多くの自然が残っている阿蘇の自然のひとつであり、すい量が豊富であることやすい質が優れていることから、阿蘇のめいすいとして知られています。豊富なゆうすいは玉来川となって大野川に流れ込み、遠く別府湾へと注ぐ。
大分/由布市のおいしい水 男池湧水群
九重連山東麓の中のひとつに黒岳という山がありますが、黒岳の北側にはめいすいとして知られている男池ゆうすい群が湧出し、大分川の支流、阿蘇野川の源流となっている。池周辺の森は木々が深く茂り、野鳥も豊富で、森林浴と楽しむことができる。
大分/竹田市のおいしい水 竹田湧水群
竹田ゆうすい群は、大分県の南西部にある巨大なゆうすい群です。このゆうすい群のみずは古くから地域住民に親しまれ、さまざまな場面で利用されてきました。市内に点在しているゆうすいは、50ヶ所を越え、たんすい魚の養殖用や灌漑用、またはすいろ用に用いられている。すいしつが良いことから飲料用としても問題がなく、地域のめいすいとして知られています。
大分/豊後大野市のおいしい水 白山川
大分県の傾山(かたむきやま)に源を発し、奇岩、巨岩に富み、渓流沿いの岸壁から地下すいが湧き出ている。豊後大野市には現在でも豊富な自然が残されており、特にゲンジボタルの生息地として知られています。このような豊富な自然が育まれた背景には、白山川と呼ばれているめいすいの存在があります。
宮崎/小林市のおいしい水 出の山湧水
霧島山麓を貯すいげんとしている出の山ゆうすいというめいすいをご存じでしょうか。都市からもあまり距離が離れていないため、このめいすいを求めてしゅすい地に訪れる観光も多い。周辺には多様な生き物が生息し、豊かな自然環境を形成している。特にゲンジボタルの生息地として知られています。
宮崎/東諸県郡綾町のおいしい水 綾川湧水群
宮崎県の南部には、綾川という川が流れています。この綾川を形成しているゆうすいは綾川ゆうすい群と呼ばれています。綾川ゆうすい群はすい量・すい質が良好な状態である。地元は古くから紬の産地で、この染織にもきれいなみずが欠かせません。
鹿児島/熊毛郡屋久町・上屋久町のおいしい水 屋久島宮之浦岳流水
屋久島と言えば、雄大な自然が古くから残されていることで有名な鹿児島県の島です。屋久島は降雨によるすい量が豊富で、多くの河川がある。屋久島宮之浦流水と呼ばれているめいすいも屋久島の見どころのひとつです。
鹿児島/姶良郡湧水町のおいしい水 霧島山麓丸池湧水
霧島山麓丸池ゆうすいは国立公園・霧島の山麓のゆうすいのひとつ。良質な地下すいがいたる所で湧き出しており、じょう水道や灌漑用、生活用として貴重なすいげんである。このめいすいを求めてさいすい地に訪れる方は多く見られます。
鹿児島/川辺郡川辺町のおいしい水 清水の湧水
清水のゆうすい(きよみずのゆうすい)は数百年にも渡ってお寺の境内にこんこんと日量6,000トンのみずが湧き続けています。昔から霊すいとして崇められるとともに、地域住民の生活用、農業用として利用されている。

<沖縄地方のおいい水>

沖縄/南城市のおいしい水 垣花樋川
垣花樋川(かきのはなひーじゃー)のさいしゅ地は樹齢100年以上の熱帯樹林などが生い茂っており、垣花樋川は集落の崖の中腹に湧き出ています。すい源からコンクリートのすい路が引かれており、右側から出るみずを男(イキガ)川、左側から出るみずを女(イナグ)川という。
(環境省選定 名水百選 https://water-pub.env.go.jp/water-pub/mizu-site/meisui/)

さらに平成20年には、周辺環境や社会情勢の変化も踏まえ、清澄な水の水環境の中でも特に主体的かつ持続的な保全活動が行われているものを、「名水百選」(昭和の名水百選)に加えて「平成の名水百選」として選定し、併せて200選としました。

<北海道地方>

北海道/上川郡東川町 大雪旭岳源水
北海道/中川郡美深町 仁宇布の冷水と十六滝

<東北地方>

青森県/十和田市 沼袋の水
青森県/西津軽郡深浦町 沸壷池の清水
青森県/北津軽群中泊町 湧つぼ
岩手県/盛岡市 大慈清水・青龍水
岩手県/盛岡市 中津川綱取ダム下流
岩手県/一関市 須川岳秘水ぶなの恵み
秋田県/にかほ市 獅子ケ鼻湿原“出壷”
秋田県/にかほ市 元滝伏流水
山形県/東田川郡庄内町 立谷沢川
福島県/福島市 荒川
福島県/喜多方市 栂峰渓流水
福島県/相馬郡新地町 右近清水

<関東・甲信地方>

茨城県/日立市 泉が森湧水及びイトヨの里泉が森公園
群馬県/多野郡上野村 神流川源流
群馬県/利根郡片品村 尾瀬の郷片品湧水群
埼玉県/熊谷市 元荒川ムサシトミヨ生息地
埼玉県/秩父市 武甲山伏流水
埼玉県/新座市 妙音沢
埼玉県/秩父郡小鹿野町 毘沙門水
千葉県/君津市 生きた水・久留里
東京都/東久留米市 落合川と南沢湧水群
神奈川県/南足柄市 清左衛門地獄池
山梨県/甲府市 御岳昇仙峡
山梨県/都留市 十日市場・夏狩湧水群
山梨県/山梨市 西沢渓谷
山梨県/北杜市 金峰山・瑞牆山源流
長野県/松本市 まつもと城下町湧水群
長野県/飯田市 観音霊水
長野県/木曽郡木祖村 木曽川源流の里 水木沢
長野県/下高井郡木島平村 龍興寺清水

<北陸地方>

新潟県/村上市 吉祥清水
新潟県/妙高市 宇棚の清水
新潟県/上越市 大出口泉水
新潟県/岩船郡関川村・村上市・胎内市 荒川
富山県/富山市 いたち川の水辺と清水
富山県/高岡市 弓の清水
富山県/滑川市 行田の沢清水
富山県/南砺市 不動滝の霊水
石川県/七尾市 藤瀬の水
石川県/小松市 桜生水
石川県/白山市 白山美川伏流水群
石川県/能美市 遣水観音霊水
福井県/小浜市 雲城水
福井県/大野市 本願清水
福井県/三方上中郡若狭町 熊川宿前川

<東海地方>

岐阜県/岐阜市 達目洞(逆川上流)
岐阜県/大垣市 加賀野八幡神社井戸
岐阜県/郡上市 和良川
岐阜県/下呂市 馬瀬川上流
静岡県/静岡市 安倍川
静岡県/浜松市 阿多古川
静岡県/三島市 源兵衛川
静岡県/富士宮市 湧玉池・神田川
愛知県/岡崎市 鳥川ホタルの里湧水群
愛知県/犬山市 八曽滝
三重県/名張市 赤目四十八滝

<近畿地方>

滋賀県/長浜市 堂来清水
滋賀県/高島市 針江の生水
滋賀県/米原市 居醒の清水
滋賀県/愛知郡愛荘町 山比古湧水
京都府/舞鶴市 大杉の清水
京都府/舞鶴市 真名井の清水
京都府/綴喜郡井手町 玉川
兵庫県/多可郡多可町 松か井の水
兵庫県/美方郡香美町 かつらの千年水
奈良県/宇陀郡曽爾村 曽爾高原湧水群
奈良県/吉野郡東吉野村 七滝八壷
和歌山県/新宮市 熊野川(川の古道)
和歌山県/東牟婁郡那智勝浦町 那智の滝
和歌山県/東牟婁郡古座川町・串本町 古座川

<中国・四国地方>

鳥取県/鳥取市 布勢の清水
鳥取県/東伯郡湯梨浜町 宇野地蔵ダキ
鳥取県/西伯郡伯耆町 地蔵滝の泉
島根県/出雲市 浜山湧水群
島根県/安来市 鷹入の滝
島根県/鹿足郡吉賀町 一本杉の湧水
岡山県/新見市 夏日の極上水
広島県/呉市 桂の滝
広島県/山県郡北広島町 八王子よみがえりの水
山口県/萩市 三明戸湧水、阿字雄の滝(大井湧水)
山口県/周南市 潮音洞、清流通り
徳島県/海部郡海陽町 海部川
香川県/高松市 楠井の泉
愛媛県/新居浜市 つづら淵
高知県/高知市 鏡川
高知県/四万十市 黒尊川

<九州地方>

福岡県/朝倉郡東峰村 岩屋湧水
熊本県/熊本市 水前寺江津湖湧水群
熊本県/熊本市・玉名市 金峰山湧水群
熊本県/阿蘇郡南阿蘇村 南阿蘇村湧水群
熊本県/上益城郡嘉島町 六嘉湧水群・浮島
大分県/玖珠郡玖珠町 下園妙見様湧水
宮崎県/西臼杵郡五ヶ瀬町 妙見神水
鹿児島県/鹿児島市 甲突池
鹿児島県/指宿市 唐船峡京田湧水
鹿児島県/志布志市 普現堂湧水源
鹿児島県/大島郡知名町 ジッキョヌホー

<沖縄地方>

沖縄県/中頭郡北中城村 荻道大城湧水群
(環境省 平成の名水百選 https://water-pub.env.go.jp/water-pub/mizu-site/newmeisui/)

※選定されている名水は必ずしも飲用に適することを保証するものではありませんので、飲用に供される場合は名水が所在する自治体にご確認ください。

6-3おいしい水の名産地

ここからは、おいしい水の産地として実際に名を馳せている地域や、 注目すべき地域をご紹介します。

・山梨県%e3%83%90%e3%83%8a%e3%82%b8%e3%82%a6%e3%83%a0%e6%b0%b45

山梨県は日本のミネラルウォーター生産量第一位、 およそ40%のシェアを誇る(日本ミネラルウォーター協会「都道府県別ミネラルウォーター生産数量の推移」より)おいしい水の産地です。 雄大な南アルプスを産地とする水は、 自然のろ過作用によって清浄性が高く、 硬度30前後のまろやかな飲み口が特長と言われています。
また、富士山一帯は日本では珍しく玄武岩の多い地層であり、 湧水にはミネラルの一種である「バナジウム」が含まれるのが特徴です。

・鳥取県

あまり知られていませんが、 鳥取県は山梨県、静岡県に続くミネラルウォーター生産量第三位の県であり、 おいしい水の産地です。
鳥取県西部にそびえる大山には西日本最大級のブナ林が広がり、 雪解け水が土壌でろ過され、美しい天然水として大地にたっぷりと蓄えられています。 硬度20前後とまろやかで飲みやすく、そのまま飲むのはもちろん、 料理や調乳にもむいていると言われます。

・長野県

豊かな自然の宝庫として知られる長野県は、美しく、おいしい水にも恵まれています。 日本アルプスの雪解け水からなる天然水は、 雄大な自然をイメージさせる清浄でさわやかな飲み口が自慢。 「名水百選」にも選定されている安曇野市の安曇野わさび田湧水群は 観光地としても人気があります。

・熊本県

「名水百選」にも選ばれる水源が点在する阿蘇。
熊本市は水道水の水源をすべて地下水で賄っていることでも知られていますが、 その美しい地下水を使ったミネラルウォーターにも人気が集まっています。

・北海道358%e5%a4%a9%e7%84%b6%e6%b0%b4%e3%81%ae%e9%80%9a%e8%b2%a9%e3%83%bb%e5%ae%85%e9%85%8d

雄大な自然が広がり、 豊富な水量と優良な水質に恵まれた北海道。 「名水百選」にも選ばれている羊蹄ふきだしの湧水は、 一帯を「ふきだし公園」として町が管理しており、 水を汲みに来る方も多いほか、 湧水を使った加工品なども作られています。

・東京都

「東京の水はおいしくない」と言われていたのはもはや過去のこと。 東京都では、通常の浄水処理に加えて高度浄水処理を行うことにより、 これまで除去することが困難だった微量のトリハロメタンや有機物を除去し、 より安全でおいしい水道水を提供できるようになりました。 そのおいしさをPRするために、水道水をペットボトル詰めにした「東京水」も販売されています。

(7)おいしい水の宅配、通販

今まで見てきたように、現在では水道水以外にも様々な種類のおいしい水が 楽しめるようになっていますが、その購入方法として主流になってきているのが、宅配や通販です。 宅配水(ウォーターサーバー)ボトルウォーターの通販を利用する方が近年では増えています。 では、そのメリットは何なのでしょうか。

7-1自宅に届いて安心383%e6%b0%b4%e3%81%ae%e5%ae%85%e9%85%8d%e3%82%92%e6%b4%bb%e7%94%a8%e3%81%97%e3%82%88%e3%81%86

宅配や通販を利用する最大のメリットとも言えるのが、 自宅まで届けてもらえるという点です。 重たい水を購入して自宅まで運ぶのは重労働。 水は毎日使うものだから大量に購入したいけれど、 持ち帰りのことを考えてあきらめてしまっている…という方も多いかもしれません。 でも宅配・通販ならそのような心配をする必要がなく、 おいしい水を好きなだけ注文することができます。 これなら小さなお子様のいるお母さんやご高齢の方にも安心ですね。

7-2種類が豊富

最近ではスーパーやコンビニなどでも、非常に多くの種類の水が販売されるようになりました。 それでも、店舗に並ぶ商品の数には限りがあります。 一方宅配や通販では、近くの店舗には置いていないような個性豊かな水も販売されています。 海外のミネラルウォーターや、名水としてその名を馳せる全国各地の天然水など、 自分だけのおいしい水を購入して活用されている方も多いのではないでしょうか。

7-3おいしい水をよりお得に

もう一つ、通販で水を購入する場合には、 実際の店舗で購入するのと比べてよりお得に購入できるケースも多いようです。 まとめ買いによって単価が安くなるというケースもあります。 そのまま飲むのはもちろん料理や飲み物を作る際にも欠かすことのできない水だからこそ、 おいしいことはもちろん安さにもこだわりたい!という方にも、通販はおすすめです。

【おすすめページ】

健康生活を送るために大切な7項目

おいしい水を飲むための7つの条件

美容に水が大切な7つのワケ

胃もたれを解消する食事・生活・胃薬の使い方

便秘解消に水が役立つ!?便秘の種類・原因・解消法8項目

妊娠0~40週(1~10ヶ月)の妊婦さんの体と赤ちゃんの様子

整水器と浄水器の違い

電解水素水の効果と特性とは

ウォーターサーバーを使う前に知っておきたい、6つのメリットと5つのデメリット・注意点

【おいしい水 関連ページ】

おいしい水を飲むための7つの条件 

「おいしい水の要件」7項目を知る 

飲料水ってどんな水?身の回りの飲料水を知る 

清涼飲料水とは?その定義、種類、規格 

炭酸水を楽しもう!炭酸水の効果と上手な使い方 

天然水ってどんな水?天然水の定義と活用方法 

水の販売方法を比較! 

バナジウム水について知りたい3つのこと

参考文献:

東京都水道局 ⇒https://www.waterworks.metro.tokyo.jp/ 一般社団法人 浄水器協会 ⇒http://www.jwpa.or.jp/ 日本ミネラルウォーター協会 ⇒http://minekyo.net/ 厚生労働省 「健康のため水を飲もう」推進運動 ⇒http://www.mhlw.go.jp/stf/seisakunitsuite/bunya/topics/bukyoku/kenkou/suido/nomou/index.html

 

 

 

 

 

 

LINEで送る
Pocket

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

次のHTML タグと属性が使えます: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>